Cara membuat nugget ikan kakap

Cara membuat nugget ikan kakap

            Cara membuat nugget ikan sangat mudah bahan nya pun sederhana  saja. Cara membuatnya sebagai berikut :

Bahan-bahan membuat nugget ikan kakap

1.      500 gr ikan kakap

2.      300 cc Susu full cream

3.      100 gr Bawang Bombay

4.      2 gelas Tepung Tapioka

5.      1-2 gelas Tepung Panir

6.      5 Butir Telur ( 2 untuk adonan) 3 tahap akhir

7.      Secukupnya Keju

8.      Secukupnya Penyedap

9.      300 gr Wortel

Langkah-langkah membuat nugget ikan kakap

1.     Bersihkan dan potong wortel halus2, tiriskan,

2.     Lalu bersihkan dan potong bawang bombay jangan terlalu halus tiriskan,

3.     Masukan ikan kakap yang sudah digiling kedalam baskom, beri susu,aduk hingga rata, berikan potongan wortel dan bawang bombay, keju, penyedap, lalu haduk hingga rata ,

4.     Masukan telur campur bersama adonan, tepung tapioka, tepung panir, aduk hingga rata

5.     Masukan kedalam loyang kukusan, sebelumnya olesi loyang menggunakan mentega agar nugget tidak lengket, lalu masukan adonan kedalam loyang, kukus selama 40-50 menit, diamkan

6.     Setelah selesai mati kan kompor, angkat dr kukusan, diamkan biarkan nugget dingin agar tekstur tidak pecah saat nanti dipotong kurang lebih 1 jam

7.     Setelah dingin potong nugget sesuai selera, lumuri nagget tersebut dengan kocokan telur, lalu lumuri juga dengan tepung panir, lakukan berulang hingga nugget selesai pada tahap akhir, letakan nugget kedalam wadah tentunya, masukan dalam freezer, dan nugget siap di hidangkan